Soda Bikarbona in Zelenjava: Ohranjanje Barve Zelene Zelenjave
Pri blanširanju zelene zelenjave dodajte ščepec sode bikarbone v vodo. To pomaga pri Ohranjanje Barve…
Jabolčni Kis in Testo: Pena in Struktura Kruha
Dodajte malo jabolčnega kisa v testo za kruh. Kislina pomaga aktivirati gluten in daje boljšo…
Žganje in Marinada: Aromatično Pečenje Mesa
Dodajanje malo žganja (npr. konjak) v marinade za rdeče meso izboljša Aromatično Pečenje in pospeši…